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商品概要
長さ(cm):14.5
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼
●ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

特長は?

スウエーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造して作り上げた刃持ちのよさと鋭い切れ味を誇る、研ぎ易いハガネ包丁の傑作です。錆びます。おなじみの龍模様入りも大変好評です。


●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。


業務用通販カタログコード:3-0195-0401



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